г. Москва, Михайлово-Ярцевское п. д. Лужки, мкр-н Солнечный Город

+7 (495) 223-30-11

с 9:00 до 21:00 без выходных

Перезвоните мне

Как заказать выездной кейтеринг в Москве?

Как заказать выездной кейтеринг в Москве?

В последнее время огромное распространение получили различного рода выездные мероприятия – конференции, встречи, корпоративные и личные праздники, выпускные, свадьбы и многие другие мероприятия, которые предполагают помимо торжественной основной части, еще и фуршет или, по крайней мере – кофе брейк. Следуя за трендами, перед нами может возникнуть проблема организации питания на выездных встречах. В таком случае отличным вариантом ее решения будет заказать выездной кейтеринг в Москве.

В чем состоит идея кейтеринга и для чего он нужен?

Не смотря на то, что не все могут быть знакомы с терминологией, на интуитивном уровне мы все с легкостью понимаем, что данное предложение связано с предоставлением услуг в сфере ресторанного бизнеса. Говоря точнее и проще – это обеспечения выездного мероприятия, которое подразумевает полноценный банкет или небольшой фуршет, питанием и обслуживанием встречи официантами.

Для наглядности рассмотрим несколько самых часто встречающихся ситуаций, для которых такое обслуживание просто необходимо.

  1. Конференция, выставка, деловая встреча с партнерами или любое другое формальное собрание, которое зачастую подразумевает большое скопление людей, выступления спикеров и довольно четкую регламентацию по времени. Безусловно, сосредотачиваться на работе на протяжении нескольких часов подряд может быть очень трудно, поэтому для таких случаев за правило берут небольшой фуршет в перерыве между выступлениями или обсуждениями или несколько маленьких кофе брейков. Следует отметить, что такие небольшие перерывы на кофе не только помогают утолить жажду и голод участников конференции, но и позволяют наладить связи в менее формальной обстановке, завести новые полезные знакомства или обсудить деловые вопросы, которые поднимались ранее.
  2. Торжественное мероприятие – к данной группе событий относятся дни рождения и юбилеи, свадьбы, годовщины, выпускные и многие другие праздничные поводы, которые хочется отметить как можно более красиво и запомнить надолго. В данном случае уместными будут выездные банкеты, барбекю и коктейль – все зависит от масштаба праздника и ваших личных предпочтений. Такой подход имеет значительные преимущества перед обычным вечером в ресторане, так как он предоставляет и виновникам торжества и гостям чувствовать себя максимально свободно и расковано. Заказывая кейтеринг в Москве, например, на день рождения, вы получаете возможность воплотить свои самые смелые представления об идеальном празднике в реальность.

Многие ошибочно представляют выездные фуршеты только куда-то на природу или загород. Однако, это лишь одна из многих функций, которые мы рады вам предоставить. Мы готовы предоставить вам все необходимое в офис, конференц-зал и даже на дом. Все зависит от формата мероприятия и ваших желаний по его проведению и организации.

Как отличить хороший кейтеринг от плохого?

Разумеется, совершая заказ на важное для вас мероприятие, вы рассчитываете, что все пройдет на высшем уровне. Для того чтобы вас не постигло разочарование из-за того, что что-то пошло не так, советуем вам, во-первых, заранее обсудить все тонкости и детали с организатором, а во-вторых, руководствоваться основными принципами качества услуг при выборе исполнителя.

Первое, что вы должны уточнить – это насколько компания, которая берет на себя заботу о вашем празднике, готова подстраиваться под ваши нужды и пожелания. Безусловно, у многих опытных организаторов всегда под рукой стандартное меню, которое они предложили уже не одному клиенту. И это хороший вариант, если вы сами немного растерялись. Однако, если вы пришли с уже готовой концепцией и даже определенным списком блюд – организатор должен следовать именно вашим пожеланиям, а не идти по пути наименьшего сопротивления.

Основной признак плохой компании – отсутствие сервиса и должной подготовки. Если вы активно обсуждаете меню, но не затрагиваете тему оформления фуршета или количество официантов, которые необходимы для его обслуживания, это повод пересмотреть данное сотрудничество.

Когда вам предлагают оформить и подготовить кейтеринг недорого – это всегда привлекает. Однако не забывайте, что слишком низкая цена или неоправданно большая скидка может означать только то, что организатор планирует сэкономить на вашем торжестве – будь-то закупка менее качественных продуктов или приобщение неопытных официантов и поваров.

Исходя из предыдущего совета, всегда объективно оценивайте профессионализм организаторов, читайте отзывы перед тем, как доверить им свой банкет. Однако в таком случае также важно не переусердствовать. Возможно, в какой-то момент вам нужно будет довериться профессионалу, а не подвергать каждое его дельное предложение жесткой критике.

 

Как проходит подготовка и непосредственно сам кейтеринг?

Допустим, вы уже определились с тем, что хотите провести свое мероприятие на высшем уровне, и для этого вам необходим хорошо приготовленный банкет или коктейль с качественным обслуживанием.

После того, как вы определитесь с компанией, которая предоставляет подобного рода услуги, приходит время первой встречи с организатором. Даже не смотря на то, что первичную информацию вы можете оставить в заявке на сайте, многое необходимо обсудить при личном разговоре.

Специалисты кейтеринговой компании должны точно знать формат и тематику встречи, количество гостей, желаемое меню, дату и место проведения и другие детали, которые могут понадобиться при подготовке блюд и подборе персонала. Для деловых и формальных встреч крайне важно предоставить план мероприятие с точным указанием временных рамок, тогда специалисты подстроятся под ваш план и смогут оптимальным образом вписать в него кофе брейк или коктейль.

Непосредственно в день проведения торжества, сотрудники кейтеринговой фирмы прибывают на место проведения заранее со всем необходимым оборудованием, столовыми приборами, готовыми блюдами и также средствами для уборки всего этого в конце дня.

Поверьте, качественное кейтеринговое агентство подарит вам незабываемый праздник!

Заказать выездной кейтеринг в Москве
Поделиться с друзьями

Задайте нам все Ваши оставшиеся вопросы

Наш менеджер перезвонит Вам в ближайшее время и ответит на Ваши вопросы.